全牛套餐是哪儿的特产吗?全牛套餐介绍

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1、全牛套餐是哪儿的特产吗?全牛套餐介绍

2、豆腐套餐是哪儿的特产吗?豆腐套餐介绍

全牛套餐是哪儿的特产吗?全牛套餐介绍

全牛套餐是广东河源东源县的特产

以吃牛肚肛、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主,和其它地方不同的是,这里吃的牛柏叶没有去掉黑膜,主要是为了健胃。

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豆腐套餐是哪儿的特产吗?豆腐套餐介绍

豆腐套餐是广东河源东源县的特产

客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有,所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花,当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等,还有当小吃的豆腐乳等等。

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