如何用电饭煲做绿豆粥呢？

Posted 2022-01-01 绿豆

篇首语：五陵年少金市东，银鞍白马渡春风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何用电饭煲做绿豆粥呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

如何用电饭煲做绿豆粥呢？

别看电饭煲小小的，平日里也只是用来煮饭。其实电饭煲的用途很强大，除了煮饭之外，它还能煲各种汤，炒菜，做蛋糕等。有的家庭还会用电饭煲煮各式各样的粥喝。说到煮粥，我们都知道，夏天喝绿豆汤是最能消暑的。那么现在小编就教大家一招，如何用电饭煲煮出美味的绿豆粥，我们一起来看看吧。

绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

做法：

1、首先要说明的是关于辅料都是可以要可以不要的，然后材料主要是绿豆和大米小米，一般一个人吃的话两块钱到三块钱的绿豆基本都可以够吃了，食量小一点的这都可以吃两天了。

2、把绿豆洗干净，最好可以使用水浸泡半小时左右，因为我们使用电饭锅做而不是高压锅，所以泡一下等一下煮的时候可以让绿豆烂的快一些，时间不用那么长。

3、然后我们把绿豆和大米小米一起放到电饭锅里面，加水，一个人的话谁大概是绿豆容量的两倍半的样子，然后就可以按下电饭锅的煮饭键了，如果是高级一点的电饭锅，按成煮粥或者汤就更好了。

4、大概煮了半小时后，如果是跳到保温状态的话就按回煮饭状态。大约一共煮一小时左右后打开盖子搅拌一下，如果发现有点点粘稠了，转进行慢煮。小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠就可以了。

看了小编的介绍您学会用电饭煲做绿豆粥了吗？是不是感觉很简单呢？其实就是这么简单。不过您做的时候要注意防止水从电饭煲里扑出来，毕竟电饭煲不像压力锅是紧密的。绿豆粥是可以消暑解毒的，您和您的家人在夏日里每天吃上一两碗，对身体有益健康哦。

怎么用电饭煲做蛋糕？

怎么用电饭煲做蛋糕？

即使我们没有烤炉、没有模具、没有酵母粉、没有奶油，只要我们有电饭煲、面粉等基本的材料，也能做出美味可口的蛋糕，更重要的是我们能体验亲自动手制作的乐趣。假如有亲朋好友生日或什么特别节日，送上一个亲手做的可口蛋糕是不是很有意思呢？

工具：电饭煲（平常煮饭的就可以了，无特殊要求），两个大碗（按照分量找合适的容器即可）。

材料：鸡蛋（3、4只，根据人数定吧）、牛奶（超市的纯牛奶即可）、普通面粉、白砂糖。

制作方法：

1、打蛋。将蛋黄和蛋清分别放到干净无油无水的大碗中

2、将5~8汤匙的白糖加到蛋黄中（按自己的口味调整），用筷子搅匀；接着加入半盒牛奶，搅匀；再加入面粉（这步不要急着全部放，慢慢来），面粉遇到蛋浆会结块，这时要一边加一边上下拌匀（切勿划圈，顺便将块状面粉压碎化开），直到拌成略稠的蛋糊（如果没有把握好分量，过稠或过稀，可适当加牛奶或面粉调节）。将拌好的蛋糊放一边备用

3、打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打（千万要从一而终，不能反向划圈！），直到打发成泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常重要，蛋糕成不成功就看它了！有电动打蛋器肯定最好啦，但是没有也没关系，用筷子打也行，这个时候就是考验你的时候啦~~要有耐心，打到发成泡沫才可以。

4、蛋糊蛋白拌匀。将打发的蛋白分2或3次加到之前拌好的蛋黄糊里，全部拌匀为止。需要注意的是要上下拌匀，切勿像打蛋白那样划圈。

5、接下来电饭煲要上场啦！电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，预热一下（稍微热一下就可），将蛋糕糊倒入锅中（这个步骤，如果你喜欢吃提子或其它可以一起先放在锅里，再把蛋糕糊倒入），在桌上震两下，把里面的气泡震出来，摊平。

6、将锅胆放进电饭煲，盖上锅盖，按下煮饭开关，这时要用布盖住电饭锅的出气孔。2分钟左右会跳至保温，这时先不要急，等15~20分钟，再按下煮饭开关；再跳的时候，重复之前的步骤；第三次跳闸后，等大概20分钟就可以开锅了。香味四溢的蛋糕就出炉啦！