哪些食物相克？教你五个小细节看清楚食物相克！

Posted 2022-01-01

篇首语：千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了哪些食物相克？教你五个小细节看清楚食物相克！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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健康饮食对现代人来说是越来越了，可如果不了解饮食的一些禁忌，胡乱搭配食物随时会毒害身体。那日常饮食搭配有哪些禁忌呢？希望大家多注意下平常的饮食，只要掌握好这个度，你便不会因为它们而受害了。今天小编为你解读饮食的食物相克。

五个小细节清楚食物相克

一、哪些症状遇到海鲜会遭殃？

痛风：有些海鲜含高普林，会造成人体代谢功能紊乱，加重痛风的病况，因此含高普林的海鲜，如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等，痛风患者皆不宜食用。

白血病：患有白血病等出血性疾病者，不宜多吃脂肪含量高的海鲜。

肝硬化病人：像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜，肝硬化病人应尽量减少食用。

二、其他海鲜饮食禁忌

有些食物不宜与海鲜同吃，所以要先了解食用海鲜时的禁忌，才能放心享用美食喔！

螃蟹+柿子、茄子：螃蟹不宜与柿子、茄子同吃，以免损伤肠胃。

白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼+牛、羊油：这类鱼不宜用牛、羊油煎炸，一来是因牛、羊油膻味稍重，易影响鱼肉的味道；二来是这些鱼属于发物，过敏体质者吃多了容易发痒，而牛、羊油冷却后易凝结发硬，天气冷时用牛、羊油炒菜，食用后嘴部周围易有发皱感，二者加在一起，感觉更明显。

三、肉类与疾病间的禁忌

中风、心脏病、高血压患者，不宜多吃肉类：肉类性热，有较高的脂肪、蛋白质，因此如中风、心脏病、高血压患者等，便不宜多吃。

热性疾病患者：中医认为患有热性疾病的人在服药期间，应该禁食或少吃肉类，因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加剧。

四、肉类与其他食物间的饮食禁忌

肉类的食用历史悠久，因而发现有许多与其他食物搭配间的宜忌，不妨多注意，或尽量分隔两个小时以上，等消化差不多了以后再食用。

五、羊肉饮食禁忌

1、不宜与豆酱、荞麦面同食：因易引起腹胀不适。

2、不宜与醋同食：羊肉益气补虚，而醋味酸性温，含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸，能消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。

3、不宜与南瓜同食：和南瓜同食会加乘助火效果，阳盛阴虚者忌食。

结语：生活当中很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。然而随着科技的发展和人们对健康需求的提高，一些我们日常生活中习以为常却并非健康的饮食方式就逐渐被揭示出来了。

在日常生活中很多人水果饮品都有食物的相生相克，纵然食物的营养价值高，但是和其他食物搭配食用可能就会起到相克的情况，那么酸奶和榴莲都是生活中常见的饮品和水果，酸奶和榴莲其中都包含很高的营养价值，那么酸奶和榴莲可以一起吃吗？

一般情况下，榴莲和酸奶是可以一起吃的，两者之间的成分不会发生化学反应，因而，两者一起吃不会对身体产生不良的影响。

榴莲和酸奶一起吃是不会产生不良反应的。将榴莲肉切碎和酸奶一起加工成榴莲酸奶，不但味道香甜，而且有很高的营养价值。

榴莲含有蛋白质和脂类物质，还含有膳食纤维，酸奶含有大量益生菌，两者一起吃有助于机体吸收营养，能促进肠道消化，对于缓解便秘有一定的帮助。

榴莲酸奶的做法

食材：榴莲60克，原味酸奶200克。

做法：将榴莲肉去核，切成小块，放入搅拌机中，再倒入酸奶搅拌均匀即可食用。

功效：补充机体营养，润肠通便。

榴莲和酸奶同时食用的话，不宜多吃，以免伤害肠胃，吃榴莲的时候也不要冰冻，吃太冰的食物也容易引起肠胃不适。

酸奶不能和什么一起吃；

香蕉

香蕉和酸奶都是有促进肠胃蠕动，润肠通便的食物，两者一起食用，更易发生腹痛腹泻等不适，脾胃虚寒的人群尤其要注意慎食。

黄豆

黄豆中所含的化学成分容易影响酸奶中钙的消化吸收，所以两者最好不要一起吃