甲子鱼丸是哪儿的特产吗?甲子鱼丸介绍
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甲子鱼丸是哪儿的特产吗?甲子鱼丸介绍
甲子鱼丸是广东汕尾陆丰市的特产
甲子鱼丸
“日谈鱼丸三百颗,不辞长做甲子人。”甲子鱼丸形佳味美,鲜甜爽脆.能保持鲜鱼的原味。甲子鱼丸的制作极讲究,选料精(并非什么鱼都可打鱼丸),原料鲜,工序细(剔刺取肉、剁茸绞丸),道道工序都大有学问。街头巷尾,简单的炉具。热气队伍中,一颗颗洁白圆润的鱼丸上下翻滚,加一小勺盐、一小勺猪油葱花、一小撮芹菜末儿,盛到大海碗里,热乎乎,香气绕鼻而人,叹之鲜美绝伦。
鱼丸是哪儿的特产吗?鱼丸介绍
鱼丸是浙江温州瑞安市的特产
以鱼肉或海鳗肉为主料,切成细条,用酒,味精、盐渍片刻,加白淀粉,用手揉透,然后用手指摘入沸水中,上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。1998年12月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华小吃”
( 温州)
相关参考
鱼丸是浙江温州瑞安市的特产
沙县鱼丸是福建三明沙县的特产
虹鳟鱼丸是北京怀柔区的特产
马鲛鱼丸是广东阳江阳东区的特产
神泉鱼丸是广东揭阳惠来县的特产
东江鱼丸是广东惠州惠阳区的特产
吴川鱼丸是广东湛江吴川市的特产
汕头鱼丸是广东汕头濠江区的特产
瑞金鱼丸是江西赣州瑞金市的特产
东山鱼丸是福建漳州东山县的特产