搏丸烩是哪儿的特产吗？搏丸烩介绍
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搏丸烩是哪儿的特产吗？搏丸烩介绍
搏丸烩是广东梅州蕉岭县的特产
搏丸烩，有牛肉搏丸捞猪肉搏丸，把打好的肉丸加配料用滚汤烩。当然这个菜也可以是客家敛蒸肉丸或者家庭牛肉丸。客家话“丸”同“圆”同音，象征幸福团圆。以牛肉搏丸为代表，爽口味浓。最传神的说法是，好搏丸跌下地还可以弹回桌面。
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