生鱼脍是哪儿的特产吗？生鱼脍介绍
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生鱼脍是哪儿的特产吗？生鱼脍介绍
生鱼脍是广东梅州丰顺县的特产
客家人吃鱼生已经有很长的历史，在宁化、兴宁、五华等地都有吃鱼生的习惯。客家生鱼脍的特点系用的配料加了田螺香蒜醋。现在生鱼脍花样更多，有河鱼生、海鱼生、虾生等等。
兴宁生鱼脍是哪儿的特产吗？兴宁生鱼脍介绍
兴宁生鱼脍是广东梅州兴宁市的特产
兴宁生鱼脍
与五华鱼脍相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪鱼脍为极品。把鲜鱼去鳞后，切开放血，然后剖开、去骨，再切片，鱼片较五华鱼脍厚。把鱼片放在竹筛上面上桌，以高山茶油调味。
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