吊烧鸭是哪儿的特产吗？吊烧鸭介绍
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吊烧鸭是哪儿的特产吗？吊烧鸭介绍
吊烧鸭是广东梅州梅江区的特产
吊烧鸭
制作单位：
梅州市金雁富源大酒店
成品特色：
蒜香浓郁、皮脆、肉滑、骨香、色泽大红、油亮光润
熏烧鸭是哪儿的特产吗？熏烧鸭介绍
熏烧鸭是江苏泰州兴化市的特产
熏烧鸭
与北京烤鸭、南京桂花鸭不同，兴化熏烧鸭有着其独特风味，是由“烧腊摊”上发展起来的。熏烧鸭是用蒸锅加各种佐料煮成，熟烂而不散。整只取出，剁切时皮肉完整。每户每天都制作熏烧鸭，经久形成了“老汤”，有了这“老汤”，兴化熏烧鸭才算味道地道。 (暂无图片，欢迎提供。)
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