食品服饰 奶粉
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食品服饰 奶粉
奶粉奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。
根据意大利旅行家马可?波罗在游记中的记述，中国元代的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品，但不知其详。
1805年，法国人帕芒蒂埃发明了牛奶的脱水技术，首欢制造出牛奶粉。但这项发明末能投入生产使用。
1805年，德国人格伦瓦尔德建立起一个奶粉工厂，开始正式生产奶粉。 这期间也还有其他人研究奶粉的生产方法。有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1／4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过，即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用，它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。
食品服饰 冷冻食品
冷冻食品1912－1915年，美国的博物学家和皮毛商克拉伦斯?伯宰在加拿大拉布拉多半岛观看当地居民在零下lug氏度的严寒中捕鱼，鱼出水后很快就冻硬了，数月后再化冻时仍和刚出水时一样新鲜。这期间，伯宰还看到当地人把青菜放入水中再冷冻的方法。
1924年，伯宰在美国马萨诸塞州建立了一个海产品公司，研究使冷冻加工食品商品化的生产技术。5年后，伯宰把他的公司和冷冻加工技术以2200万美元的价格卖给了波森塔姆公司，但产品需以“伯宰”为商标。1930年，波森塔姆公司生产出了第一批冷冻食品， 3月6日在斯普林格菲尔德的10家食品商店同时销售。这些冷冻食品中有青豆、菠菜、木莓、樱桃、鱼、肉等。1939年，波森塔姆公司又用伯宰发明的双带冷冻机和多板冷冻机生产出了首批速冻食品和冷冻熟食。 起初，由于冷冻食品价格较贵和包装不透明，许多人不肯买。为了说服一位家庭主妇买一包冷冻青豆要花5分时间。但人们逐渐接受了它。到1933年，美国已有516家零售店经营冷冻食品。冷冻食品和速冻食品大大丰富了人们的餐桌，并削弱了食品的季节性。到今天，美国每年要销售速冻食品850万吨之多。
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