梅县烧卖是哪儿的特产吗?梅县烧卖介绍
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梅县烧卖是哪儿的特产吗?梅县烧卖介绍
梅县烧卖是广东梅州梅县区的特产
梅县烧卖
烧卖是客家人的传统名牌小食之一。烧卖既可以登大雅之堂,作宴会佐酒佳肴,也可以在街头巷尾供人作随意小点。据传它是由梅城虹桥头张屋紫文堂张善记传入梅县的。虹桥头烧卖之所以深受人们喜爱,关键是在制作和选料方面下真功天夫。
它的面皮选用精面粉,体薄如纸;它选用新鲜瘦肉、香菇、竹笋、鱿鱼等作馅,吃起来别有风味。
烧卖是哪儿的特产吗?烧卖介绍
烧卖是江苏无锡梁溪区的特产
烧卖,是无锡的传统名点之一。它创制于1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁拌糯米制成馅心)。用精白面粉加水糅合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。此点心具有滋味美,不粘牙等特点。( 无锡)
相关参考
卧式烧卖是河南开封杞县的特产
沙县烧卖是福建三明沙县的特产
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珍珠烧卖是湖南常德汉寿县的特产
临清烧卖是山东聊城临清市的特产
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