食品服饰 旗袍
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食品服饰 旗袍
千娇百媚的旗袍旗袍原本是满族旗人的服饰,在清代时便得了个旗袍的称呼。它以其优美典雅的造型、简洁合理的结构、鲜明浓郁的民族风格,广为妇女所喜爱。
近代旗袍的流行,始于20年代初,到40年代已逐渐成为妇女日常的衣着。经过数十年的发展和演变,与当年满族旗人所穿的旗袍已不尽相同,由最初的大袖改为小袖,长袖变为短袖甚至无袖,宽身变为紧身。这种演变已将清代原有的旗袍形式完全抛弃,只是还保留着旗袍这个名称而已。
旗袍的造型优美,姻静中呈现出活泼之感,它既不同于海外的那些袒胸露背,紧裹身体的女装,又能充分展现人体的自然美,显得合体,适合不同身份、不同年龄的妇女穿着。
旗袍袖子的长短,袖口的大小,领子的高低,衣襟的斜直,下摆的上下,都可使旗袍的形式有充分的变化余地。近20年来,我国服装设计师对旗袍的造型、结构作了不少改进,使它更加符合现代人的生活,适应时代的潮流。
食品服饰 面包
面包面包是一种把面粉加水等调匀,发酵后烤制而成的食品。
早在1万多年前,西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦。那时是利用石板将谷物碾压成粉,胨?骱秃笤谏杖鹊氖?迳虾婵尽U饩褪敲姘?钠鹪矗???故俏淳?⒔偷摹八烂妗保?残斫凶鳌翱颈?备??鲜省4笤加胫??保?泵赖墓糯?〉匕踩艘灿孟鹗岛湍承┲参锏淖咽的シ壑谱鳌翱颈?薄?br> 大约在公元前3000年前后,古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。最初的发酵方法可能是偶然发现的:和好的面团在温暖处放久了,受到空气中酵母菌的侵入,导致发酵、膨胀、变酸,再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食,这便是世界上最早的面包。古埃及的面包师起初是用酸面团发酵,后来改进为使用经过培养的酵母。现今发现的世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。大约在公元前13世纪,摩西带领希伯来人大迁徒,将面包制作技术带出了埃及。至今,在犹太人的“逾越节”时,仍制作一种叫作“马佐”(matzo)的未膨发饼状面包,以纪念犹太人从埃及出走,因为出走时来不及发酵。
此后,面包制作技术又从中东传入了欧洲。公元2世纪末,罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种。他们经过实践比较,选用酿酒的酵母液作为标准酵母。
在古代漫长的岁月里,白面包是上层权贵们的奢侈品,普通大众只能以裸麦制作的黑面包为食。直到19世纪,面粉加工机械得到很大发展,小麦品种也得到改良,面包才变得滑软洁白了。
今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素等损失较多,所以美国等国在生产面包时经常添加维生素、矿物质等。另外,近年来不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处,因此粗面包又再度流行。
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