做月子鸽子汤有什么方法

Posted 鸽子汤

篇首语:本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了做月子鸽子汤有什么方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、做月子鸽子汤有什么方法

2、鸽子汤的营养价值-鸽子汤有什么功效

做月子鸽子汤有什么方法

月子大家都是知道的,对于女性来说是特别重要的一个阶段。如果在这一个阶段里面的,月子没有做好的话呢,就会有可能就会留下一辈子的病根,所以说是很可怕的,所以说呢,月子里面,大家都会尽力地给产妇补一补,那么鸽子汤是蛮补的,所以呢做月子鸽子汤有哪些方法呢?

1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。3、鸽肉闷血后切块待烧。4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。6、鸽汤刚烧开的样子。7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

关于做月子鸽子汤有哪些方法呢这篇文章已经写得非常地详细和完整了,大家其实如果需要的想要学习的话呢,就可以立马赶紧照着上面的方法立马地学习起来的,这样子的话呢,不仅仅是可以用于月子的补身体,自己日常补身体也是可以的。

鸽子汤的营养价值-鸽子汤有什么功效

鸽子,又名白凤,亦称家鸽、鹁鸽,为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在95%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

鸽子汤的做法

食材:鸽子2个、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。

做法:

1、枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。(红枣核燥热)。

2、党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半。

3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段。

4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。(去皮纯属个人喜好,我怕油,所以去皮)。

5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6、放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时。

7、炖好后,用隔油勺把油撇去就可直接食用了。

相关参考

坐月子能喝鸽子汤吗

众所周知,鸽子作为药膳调理的首席菜品,营养价值是很高的,日常生活中偶尔喝上一碗鸽子汤也会对补身子起到很好的作用。但坐月子能喝鸽子汤吗?坊间传言众说纷纭。为了解开这个“谜团”,我特意在网上整理了一些医生

山药鸽子汤有什么功效?

山药有补气润肺的作用,很多南方人都喜欢吃山药,在北方吃山药的人相对要少一些、鸽子是大补的食材,把山药和鸽子一起来炖汤是比较温补的,主要的功效就是补血益气、健脾、养胃。 一、山药鸽子汤是一款以各种富含

鸽子汤的营养价值-鸽子汤有什么功效

鸽子,又名白凤,亦称家鸽、鹁鸽,为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,超过兔、

母鸡猪蹄汤有什么好处

中国人是比较喜欢喝鸡汤的,这也是中国的一种传统,尤其是刚刚生产之后的女性朋友在坐月子的时候喝鸡汤是非常好的。可以很好的帮助我们进行滋补身体,很多人说鸡汤是女性坐月子养生的一个首选食物,生活中很多朋友也

下奶鸽子汤的营养功效

大家可能有不少人见过鸽子,城里人在市科技广场可能会看到养鸽子的,在农村其实也有不少人养鸽子,还吃过鸽子,但是,大家可能仅仅看过鸽子,养过鸽子,但是可能不知道鸽子的功效,没错,鸽子可以熬汤,因为鸽子汤有

下奶鸽子汤的营养功效

大家可能有不少人见过鸽子,城里人在市科技广场可能会看到养鸽子的,在农村其实也有不少人养鸽子,还吃过鸽子,但是,大家可能仅仅看过鸽子,养过鸽子,但是可能不知道鸽子的功效,没错,鸽子可以熬汤,因为鸽子汤有

炖鸽子能放盐吗?炖鸽子不能放什么料?

这篇文章主要为大家介绍:炖鸽子能放盐吗炖鸽子不能放什么料?鸽子汤有什么功效,希望对你有所帮助炖鸽子能放盐吗炖鸽子汤能放盐,也是需要放盐的,盐的主要成分为氯化钠,其中钠元素为人体所必须的微量元素之一,一

补气的汤有哪些

女性在经期或者坐月子的时候因为身体受到了比较大的亏损,所以看起来皮肤非常的干燥,并且肤色也变得非常的黯哑,这是怎么一回事呢?中医认为女性会出现这样的情况那就是女性的健康受到了损害,出现了血气不足的情况

鲫鱼汤营养价值及功效有什么

鲫鱼是一种很常见的鱼类,有很高的营养价值,很多的人喜欢把鲫鱼来做成汤来补充营养。尤其是做月子的女性,喝鲫鱼汤有很好的滋补的效果。很多的人知道女性在出现奶水不足的情况之后可以选择喝鲫鱼汤。那么除了这些功

做月子饮食禁忌都有哪些呢

很多刚刚生产完的女性朋友们,由于在坐月子的期间,大家要注意很多的饮食一旦出现饮食不当,就很容易给自己烙下一身的疾病,那么接下来要为大家介绍的是坐月子饮食禁忌都有哪些?一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀,