龙门米饼是哪儿的特产吗？龙门米饼介绍

Posted 2022-01-01

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龙门米饼是哪儿的特产吗？龙门米饼介绍

龙门米饼是广东惠州龙门县的特产

龙门米饼以优质冬米，精选花生为主要原料，盐、糖为辅作佐料精制而成。其以“皮薄馅多，爽脆可口，咸淡适中，清香宜人”的特点赢得广大消费者的欢迎。现时，龙门米饼有“永清饼”和“蓝田饼”两种。“永清饼”个体较茶杯口大些，“蓝田饼”似钱币大小。包装有纸盒和罐装两种。2001年县有关质检部门为龙门米饼制定了质量标准，促进了龙门米饼的销售。全县2002年米饼总销售量逾1000万只，产品主要销往珠三角，并远销港、澳、台等地。

荔浦米饼是哪儿的特产吗？荔浦米饼介绍

荔浦米饼是广西桂林荔浦县的特产

荔浦米饼是荔浦地方特产.历史悠久.闻名遐迩。本品选用荔浦名产-荔浦芋配以优质香米；黑芝麻；花生仁；蔗糖；植物油等原料，采用传统工艺精致而成，是纯天然健康食品。其味香甜酥脆，营养丰富，老少皆宜，是家居休闲，旅游及馈赠亲友之佳品。
　　制作过程
　　（1）把碳烧旺，等待烘烤。
　　（2）把米炒好、把花生芝麻水晶肉等料准备好。
　　（3）煮红糖，把炒好的米磨成粉。
　　（4）把饼印涂上一层粉末，防止饼粘在上面。
　　（5）在部分粉末里加入煮好的糖，把之前准备好的芝麻花生等料也一起加入拌匀，浓度要适中。
　　（6）把拌好的料装入饼印盒，把印盒上多余的料弄掉。
　　（7）用汤勺把各个饼的表面磨平；用木棍敲击印盒，使饼松动，饼反扣倒到竹塞子上，待烘烤。
　　（8）把竹塞子架到炭火上烤；待一面颜色稍黄后翻一面继续烤。
　　（9）烤好后“出炉”。
　　