荸荠莲藕大骨汤怎么做

Posted 2022-01-01 荸荠藕

篇首语：只会幻想而不行动的人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了荸荠莲藕大骨汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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荸荠莲藕大骨汤怎么做

荸荠莲藕大骨汤是一道家常菜，平日里大骨和普通的排骨不一样，大骨头处理起来比较麻烦，要先将骨头洗干净，用热水烫好上锅制作，普通的排骨只需要放到清水洗干净之后就可以，大骨头比排骨的有营养价值高很多，具有补钙，滋补气血之功效，做之前我们可要现将骨头处理干净，骨头当中的血水不能使用，要漂出来才可以煲汤。

用料

主料猪尾巴400g荸荠100g枣(鲜)4个

调料食盐适量鸡精适量葱适量姜适量料酒15ml胡椒粉适量

的做法

1.准备好所有的食材。

2.猪骨剁块，用清水冲洗去血水。

3.莲藕去皮和荸荠大枣一起用清水浸泡。

4.猪骨开水焯烫洗净备用。

5.加入清水和葱姜，大枣，猪骨。

6.加入料酒。

7.加盖煮上15分钟。

8.加入莲藕和荸荠。

9.再次煮开关火。

10.把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟。

11.然后加入盐。

12.加入鸡精。

13.加入胡椒粉。

14.再次煮开即好。

这一道荸荠莲藕大骨汤味道好营养价值丰富，与此同时，我们在做的时候千万不要忘记加入自己喜欢的配料，这一道汤料特别的适合夏季来食用，而且非常的美味，一道荸荠莲藕大骨汤怎么做的方法简单，而且好喝，很清淡，适合孕妇身体虚弱者食用。

怎么做羊肉大骨汤？

在冬风瑟骨的寒冬，要是能够喝上一大碗的羊肉大骨汤是读么让人幸福的一件事啊！羊汤是冬天里的美味更是冬天补身体的好食品。药补不如食补，食补不如汤补。经常食用补阳气补血气，能够让身体更强壮。今天，小编就跟大家说说喝羊肉大骨汤对身体哪些好处及功效。希望大家也能爱上这美味又暖身的羊肉大骨汤哦。

王曾说：“羊肉止痛，利产妇。”《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。李时珍则进一步指出：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳寒冷，五劳七伤”。其他着名医家如李东垣、王世雄等在《用药法象论》和《随息居饮食谱》中也各有专门论述。

羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经;

温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素类。据测定：瘦羊肉含水分68%，蛋白质17.3%，脂肪13.6%，糖类0.5%，其他无机盐、维生素、硫胺素等的含量也较其他肉食类动物为高。

羊汤除了有以上好处及功效外，羊汤中的羊肉其实也有减肥的作用：

肉中含有一种“肉碱”物质，其对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达 281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。

另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人？特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。所以说吃羊肉有助于减肥哦。

总之，羊浑身是药，坚持长期吃羊肉，喝羊肉汤、羊骨汤，对我们的身体的健康有很大的益处的。大连好喝的羊肉大骨汤小编是亲身去了几家的，除了大连挺有名的呼盟全羊外，其他家的羊肉大骨汤都是大相庭径。这个也许根据个人的口味不同而不同吧。