具体的营养价值分析 猪肝枸杞叶汤的做法

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篇首语:我永远要记得我所想要的。而不是我所恐惧的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了具体的营养价值分析 猪肝枸杞叶汤的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、具体的营养价值分析 猪肝枸杞叶汤的做法

2、猪肝汤的营养价值在哪里呢

具体的营养价值分析 猪肝枸杞叶汤的做法

对于喜欢养生的人来说,养生汤的选择,会对人们的健康更加有利,而猪肝枸杞叶汤就是其中的一种,那么,猪肝枸杞叶汤该怎么做呢?

猪肝枸杞叶汤的做法:

所需食材

猪肝100-200克,枸杞子30克,食盐适量

制作方法

做法一

猪肝切片,与枸杞子共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用。

做法二

清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

做法三

清水、姜片、枸杞煮15分钟,加入猪肝慢火浸熟,再加入枸叶翻滚即成。

营养价值:

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

猪肝汤的营养价值在哪里呢

猪肝大家都吃过吧,这是一种营养价值比较高的食物,猪肝中有丰富营养价值也比较高,平时很受欢迎,猪肝做的美食五花八门,各种各样,油炸猪肝,辣椒炒猪肝,猪肝汤,枸杞汤的味道也是不错的,其实猪肝的营养价值丰富,其中一方有丰富的功效,那么猪肝汤的营养价值在哪里呢?

猪肝汤的营养价值

猪肝汤的营养价值,你知道了吗?据了解,猪肝汤的营养价值并不比猪肝少,想吃猪肝汤很容易,猪肝汤的做法有很多种,随便让你选,下面美食专家为大家提供了猪肝汤的做法与营养价值详细分析。那么,下面我们就去学习猪肝汤的营养价值:

猪肝的营养价值

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。猪肝的吃法

1. 肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。

2. 烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。

3. 治疗贫血配菠菜最好。

4. 猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除。

5. 猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。

猪肝的使用效果

猪肝味甘、苦,性温,归肝经;

有补肝、明目、养血的功效;

用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝汤的营养价值本身就非常的丰富,这是因为猪肝汤的本身具有一定的成分,可以帮助身体吸收,但猪肝一次不要吃得太多,每周吃两次即可,分中含有丰富的胆固醇,如果一次吃得太多的话,身体也是容易发胖的。

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