客家铜盘蒸鸡是哪儿的特产吗？客家铜盘蒸鸡介绍
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客家铜盘蒸鸡是哪儿的特产吗？客家铜盘蒸鸡介绍
客家铜盘蒸鸡是广东肇庆鼎湖区的特产
客家铜盘蒸鸡
鼎湖区有悠久的客家文化。客家铜盘蒸鸡,客家饮食文化源远流长,细腻鲜美的红葱头铜盘蒸鸡,由土鸡配红葱头，放入铜盘中隔水蒸制，铜盘的导热好，鸡的香味由红葱头完全带出，鸡肉呈金黄色，是色香味俱佳的菜色。
竹叶蒸鸡是哪儿的特产吗？竹叶蒸鸡介绍
竹叶蒸鸡是江苏扬州仪征市的特产
竹叶蒸鸡
将鸡宰杀，洗净，去头脚，剁成块状，用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来，上面用香菇封口，入蒸笼旺火蒸30分钟左右取出装盘，用樱桃点在口上。
其特点是竹叶清香、鲜嫩爽口。
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