燕窝炖雪梨是哪儿的特产吗？燕窝炖雪梨介绍
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篇首语：天行健，君子以自强不息。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了燕窝炖雪梨是哪儿的特产吗？燕窝炖雪梨介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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燕窝炖雪梨是哪儿的特产吗？燕窝炖雪梨介绍
燕窝炖雪梨是广东肇庆怀集县的特产
燕窝炖雪梨
取燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。燕窝用清水泡浸；雪梨去皮、取梨肉并切小块。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖３小时，调味供用。
功效：滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。
此汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用，《本草从新》说它能“滋养肺阴、化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药”，《本草求真》认为其有“入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞”的作用。雪梨清润生津，冰糖益气和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品。提醒：感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。
冰糖炖雪梨太甜对咳嗽好吗 冰糖炖雪梨不放冰糖可以吗
冰糖炖雪梨其实是可以不放冰糖的，如果你比较怕甜的话，是可以不放冰糖的。那么，冰糖炖雪梨太甜对咳嗽好吗？那我们来看看小编带来的介绍吧！
全文目录
1、冰糖炖雪梨不放冰糖可以吗
2、冰糖炖雪梨太甜对咳嗽好吗
3、川贝冰糖炖雪梨的禁忌
冰糖炖雪梨不放冰糖可以吗
可以。
冰糖炖雪梨是一种以冰糖和雪梨为原材料炖煮而成的食物，其中冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，和雪梨一起炖煮是为了提升雪梨的甜度。
但雪梨自身的含糖量在百分之8-10左右，也属于含糖量较高的水果，即使不放冰糖口感也不会受到太大影响，因此冰糖炖雪梨不放冰糖也可以。
冰糖炖雪梨太甜对咳嗽好吗
不太好。
无论现代医学还是在中医学上，梨都有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，再加入一些冰糖，适当的甜度更有助于缓解咳嗽症状。
但从中医上来说，脾是生痰之源，过于甜腻的食物会加重脾胃负担，容易增加痰量，其次过于甜腻的食物也容易对咽喉产生刺激，从而诱发咳嗽，因此冰糖雪梨太甜对咳嗽并不好。
川贝冰糖炖雪梨的禁忌
1、忌与乌头同用
中药十八反中有注明：半蒌贝蔹芨攻乌，意为半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白芨与乌头药性相反，同服可能产生毒副反应，对人体不利，所以服用川贝炖雪梨期间，要避免与乌头类药材同服。
2、忌长期服用
一般建议咳嗽症状好转后即停服川贝冰糖炖雪梨，不宜长期服用，因为川贝炖雪梨的药性偏凉，长期服用易损伤人体的阳气，对人体的健康不利。
3、脾胃虚寒者忌吃
川贝冰糖炖雪梨的药性偏凉，脾胃虚寒者的肠胃对于凉性的刺激更加敏感，服用川贝炖雪梨后其寒凉之性可能刺激肠胃，从而引发或加重手足冰凉、大便溏薄、消化不良等脾虚症状。
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