鸭粥是哪儿的特产吗?鸭粥介绍
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鸭粥是哪儿的特产吗?鸭粥介绍
鸭粥是广东茂名电白区的特产
介绍茂名美食的目的,是想吸引本科同学前来尝一尝,法硕的同学过来咬一咬。
如果你到此还去高级酒店,茂名的饮食就跟广州没有什么两样。找本地特色的美食,就一定要到老板亲自下厨的那种小饭店,才找得到正宗。
首先介绍的当是鸭粥。这原本是茂名辖属电白县水东的著名美食。与广州人、阳江人喜欢吃鹅不同,茂名地区的人均基本不养鹅、不吃鹅,理由是“毒”。茂名水土在中医理论上属“热”性,生活在此的人极容易上火,吃鹅成大忌。而同是水边生长的“凉”性的鸭,就备受青睐,除去烧鸭、老鸭炖汤等常见做法外,最受欢迎的做法就是鸭粥。
鸡粥是把鸭肉放在粥里煮,但鸭粥不是。鸭粥其实是先把全鸭煮汤,然后取出全鸭白切,沾着各种酱料吃。而汤底则加上大米、鸭血、干蚝、发菜等煮成粥。
味道如何?您自己过来尝吧。
在水东,您若自己走进任何一家鸭粥店,喊一声:十元吃饱。伙计就会热腾腾地端上一大盆鸭粥、一碟撒上芝麻花生碎末的鸭肉、一小碟水东芥菜、两小碗调料(甜醋、酱油),您就美去吧。
茂名市区的鸭粥,多经改良,不那么油腻,更适合现代人追求清谈的饮食口味。
无皮鸭粥是哪儿的特产吗?无皮鸭粥介绍
无皮鸭粥是广东深圳龙岗区的特产
它采用北京填鸭为原料,经过削皮后,用独创秘制的配料腌制。其粥用煤火温煲三个小时左右,然后放入已腌制好的“无皮鸭”。煲好的“无皮鸭粥”清香四溢,沁人心脾。吃起来更是肥而不腻,温润可口,令人神清气爽,不忍释箸。
周边地区的光明农场、石岩、松岗、东莞及惠州等地的众多顾客无不以吃“无皮鸭粥”为快,就连许多港客也不辞劳苦,慕名而来一饱口福。
相关参考
赤坎鸭粥是广东江门开平市的特产
无皮鸭粥是广东深圳龙岗区的特产
粥是很多人喜爱吃的,吃粥对身体有没有任何影响,常吃粥对身体营养补充有很好帮助,而且粥的种类比较多,在对粥选择上,更是有很多选择,鸭粥是很常见的,这类粥含有的蛋白质较多,吃的时候对身体免疫力提高效果非常
白粥是广东湛江廉江市的特产
搅粥是安徽宿州砀山县的特产
稠粥是山西大同左云县的特产
肉粥是云南西双版纳勐腊县的特产
酸粥是内蒙古巴彦淖尔五原县的特产
海鲜粥是台湾澎湖县的特产
螃蟹粥是广东阳江阳东区的特产