秋季营养粥的做法大全

Posted 2021-11-25

篇首语：天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了秋季营养粥的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

秋季营养粥的做法大全

秋天到了，天气渐渐转凉了，气候也随之变得干燥起来，这时候需要保护好自己的肠胃。秋季的饮食，切记要避免各种油腻辛辣等刺激性的食物，应多吃清淡而又营养丰盛的食物，各式各样的营养粥是最适合不过了，绝对是秋季养生的最佳选择。现在就为大家介绍几款秋季营养粥的做法。

1、南瓜粥：现在的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。

从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益。

2、黑芝麻粥：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

3、白木耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

4、苹果粥：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

上面介绍了几种营养粥的制作方法，每个人都可以根据自己的身体状况来选择一款适合自己的营养粥。当然，您也不能一日三餐都吃粥，这样反而对身体不好，要注意饮食合理的搭配。除了饮食以外，还应该加强身体的锻炼以促进新陈代谢。

秋季营养粥的做法有哪些

夏天结束了，接着迎来的秋季，秋季的天气转变很的，有很多人在秋季都很容易生病，其实秋季也是调理身体的好季节，经历了炎热的夏天，是该好好的调理一下身体的机能，粥有很好的养生效果，而且适合各种人群食用，下面就来给大家介绍一下秋季营养粥的相关做法。

一、皮蛋瘦肉粥作法：

1）、猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟

2）、把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制

3）、在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条

4）、鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤

5）、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋

6）、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀

7）、食用前撒上些许葱花味道更好。我家里没葱了，就撒了点油炸葱头，这边的人喝粥都是撒些这个，就算是入乡随俗吧。

主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

二、白粥做法：

1）、大米淘净后，加水浸泡半小时。

2）、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1：3的比例）。

3）、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。

4）、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

5）、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。

6）、可准备些枸杞、山楂片，洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮。

在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流。

以上两种粥的做法都是比较简单的，当然适合养生的粥类还有很多，比如南瓜粥等等，都是很适合在秋季的时候食用的，在这里就不给大家一一的介绍了，喝粥对胃也有好处，很多人都喜欢吃米饭，其实了解养生的都知道，早上是最好以面食为主，中午吃米饭，晚上还是喝点粥比较好。