喝南瓜汤护眼! 白领用眼过度
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篇首语:多诈的人藐视学问,愚鲁的人羨慕学问,聪明的人运用学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了喝南瓜汤护眼! 白领用眼过度相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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喝南瓜汤护眼! 白领用眼过度
转眼又到了年底,对于不少上班族来说,年中和年底是一年中最繁忙的季节,加上冬季反反复复的降温,年底成为了白领们的健康最容易出问题的时候,比如比平时更长时间地使用电脑后,你是否会感到双眼酸涩疼痛,以致泪流满面?白领族年底护眼不妨来给自己做一碗香甜的奶油南瓜汤。
奶油南瓜汤
食材:南瓜500克,纯牛奶200克,淡奶油60克
做法:
1、将南瓜去皮去瓤后洗净切片,放入蒸锅中隔水蒸一刻钟左右;
2、将蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥,然后将南瓜泥放到锅里,加入60克淡奶油搅拌均匀后加热后即可盛出食用。
一、适当进食南瓜有助护眼
南瓜是生活中常见的瓜果类蔬菜,它颜色橙红,味道香甜,可炒食可炖汤也可直接煮熟后食用。据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经,可补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫等,可生肝气,益肝血,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤等。但多吃会助长湿热,尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用。
从营养学的角度来说,南瓜中含有丰富的维生素C与β胡萝卜素,β胡萝卜素可转化为维生素A起到生理作用。维生素A又被称为视黄醇,具有保护视力、维持人体暗视力和预防干眼症等功效,对于长期在电脑前盯着电脑不眨眼的白领一族来说,非常容易患上干眼症,而南瓜中含有的β胡萝卜素就能够良好预防干眼症。此外,多吃南瓜还能滋润皮肤、保护胃黏膜等,具有多重养生效果。
二、吃南瓜搭配一点油更好
许多人都认为南瓜、胡萝卜一类富含β胡萝卜素的食材必须用油炒食吃才好,这是因为维生素A是一种脂溶性维生素,在油脂的配合下能够更好地被人体吸收利用,但是只能用油炒食的做法实在太过死板,实际上像这样在南瓜汤里加入牛奶和奶油的做法也是不错的,牛奶中含有一定的脂肪,同时奶油中也有一定的脂肪,这样食用南瓜就能够有效促进维生素A的吸收利用。
此外,即使是煮素南瓜,只要饭桌上有一些其他的肉食,那么没有加入任何油脂的南瓜料理搭配其他菜肴中的油脂也能促进维生素A的吸收利用。并不是南瓜和胡萝卜非加油吃才行,但是由于脂溶性维生素难以排出体外,很容易造成摄入过多引起中毒,因此在食量上应当引起重视。
盘点能保护身体各部位的蔬果
盘点能保护身体各部位的蔬果
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胡萝卜、柑橘护眼
用眼过度的人可适当摄入富含β-胡萝卜素与叶黄素的果蔬,因为一部分β-胡萝卜素进入体内后会转化为维生素A,这是视网膜感光必备的营养素;叶黄素会转变成玉米黄素,这是视网膜黄斑的主要色素,能有效过滤紫外线,避免眼睛受到伤害,并防止眼睛衰老。而胡萝卜、柑橘中就富含β-胡萝卜素。
莴笋、樱桃保养关节
美国科学家发现,樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环,有助于尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎引起的不适,有助于消除肌肉酸痛。
大蒜、苹果保护前列腺
英国营养学家认为,大蒜、洋葱等葱属蔬菜能够防止或阻止前列腺癌生长或扩散。大蒜防止前列腺癌的效果尤为突出。研究发现,慢性前列腺炎患者的前列腺液内,锌的含量比正常者明显降低。苹果中富含锌,每天吃1~2个苹果可缓解前列腺炎。
青椒、猕猴桃保护牙龈
猕猴桃被称为“维C之王”,常吃有助于牙龈健康,还能防止口腔溃疡以及美白皮肤。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、橘子等。
西兰花、香蕉护脑
多吃西兰花、卷心菜和花菜可以提高记忆力。这些蔬菜中含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质,它负责控制脑细胞的兴奋度,脑细胞兴奋度越高,大脑记忆能力越强。大脑还喜欢富含维生素B6的食物,比如香蕉,它除了会帮人振奋精神,提高工作效率,对于瘦身也有意想不到的效果。
相关参考
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