油炸虾饼是哪儿的特产吗？油炸虾饼介绍

Posted 2021-12-31

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本文目录

1、油炸虾饼是哪儿的特产吗？油炸虾饼介绍

2、虾饼是哪儿的特产吗？虾饼介绍

油炸虾饼是哪儿的特产吗？油炸虾饼介绍

油炸虾饼是广东湛江坡头区的特产

湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。其制作方法：米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加两条去壳鲜虾，后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量精盐、一片生菜，香味诱人。参加广东美食节，深受中外客人好评

( 湛江)

虾饼是哪儿的特产吗？虾饼介绍

虾饼是湖南岳阳临湘市的特产

虾饼是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。其制法是取鲜虾1500克，去掉须后用水洗净，沥干后放入盆内，加入面粉450克、精盐60克、清水30克拌匀。锅中注入菜油3000 克，用中火烧至七成热时，分批将拌好的虾面糊舀入直径约13厘米的平底瓢内，用竹筷扒平，匀使虾重叠，然后入锅，炸5秒钟后虾饼便自行脱离铁瓢，抽出铁瓢再炸约4分钟夹起，沥干油即成。( 岳阳)