冲蒌白岗凉粉草是哪儿的特产吗?冲蒌白岗凉粉草介绍
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冲蒌白岗凉粉草是哪儿的特产吗?冲蒌白岗凉粉草介绍
冲蒌白岗凉粉草是广东江门台山市的特产
凉粉是台山人清热解暑的食物,用凉粉草制作。这种食物煮成糊状,冷却成糕,色泽乌黑,味甘甜,凉沁脾,食后周身舒畅
凉粉草是草本植物,40年代时由信宜引入冲蒌白岗。每年清明种植,农历六月收割。制法是:洗净凉粉草,放入清水,加入少许食用枧水,慢火熬至草烂出胶。把胶水倒出,清除草渣,再放入锅中煮沸,加入适量粘米粉或木薯粉煮成浆,倒出用盆装好,冷却后即成。凉粉草性凉,有清热解毒作用,对高血压、糖尿、肌肉及关节酸痛有一定疗效。( 台山)
冲蒌乌豆是哪儿的特产吗?冲蒌乌豆介绍
冲蒌乌豆是广东江门台山市的特产
时届冬令,台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑,化痰止咳。因此,乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地,尤以冲蒌产的为最佳,冲蒌乌豆是我市的著名特产。乌豆又名黑豆,豆身如墨,一般分两种。一种是豆身扁平,黑皮面带有一些灰白,豆背上有凹迹,人称之为“牛脚迹”,这种乌豆是正种乌豆,它在农历八月收获,故又称“八月豆”;另一种豆身圆溜溜的,豆背上没有凹迹,全年可种两三造,人称之为“三造收”,效用不如前一种好。( 台山)
相关参考
派潭凉粉草是广东广州增城区的特产,它是地理标志保护产品。
冲蒌冬瓜是广东江门台山市的特产
冲蒌乌豆是广东江门台山市的特产
还阳草是重庆巫山县的特产
冰凌草是河南商丘睢阳区的特产
唐松草是辽宁本溪平山区的特产
补血草是新疆伊犁奎屯市的特产
神仙草是江西宜春靖安县的特产
通渭红豆草是甘肃定西通渭县的特产
油炸扫把草是湖南郴州桂东县的特产