斗洞慈姑是哪儿的特产吗?斗洞慈姑介绍

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斗洞慈姑是广东江门台山市的特产

大江镇渡头圩村:斗洞慈姑。



慈姑属(Sagittaria)淡水植物,约20种,广布全球。多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头,有肉质球茎,可食。花有3枚圆形花瓣。北美最常见种是宽叶慈姑(S. latifolia),叶箭形至禾草状,被广泛引种以扩大禽类食源。慈姑(S. sagittifolia)分布于欧洲大部分地区,在中国则栽培以食用其球茎。

平乐慈姑是哪儿的特产吗?平乐慈姑介绍

平乐慈姑是广西桂林的特产

慈姑秋种冬长,春节前后上市,广西各地均可种植,尤其以桂中地区的柳江县,桂东地区的八步区、平乐县,右江河谷的平果县、田东县、田阳县等地居多。通常情况下,慈姑在早稻收割后种植,实行慈姑与水稻轮作。近年来,广西又积极探索出慈姑套种栽培模式。
  慈姑富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素等多种营养成分,具有消炎解毒、生津润肺、健胃止咳等作用,是人们喜爱的日常蔬菜品种之一,特别是桂东北城乡居民食用慈姑已成为一种习惯,是当地人们每年春节必备菜品。

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