豆腐角是哪儿的特产吗?豆腐角介绍
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豆腐角是哪儿的特产吗?豆腐角介绍
豆腐角是广东江门开平市的特产
豆腐角
豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃,在开平拥有悠久的历史,其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。当年陶铸主事广东时,曾前来赤坎马仔巷品尝,甚为赞赏。从此豆腐角名声鹊起,成为市内一道活招牌,因此开平市出售的豆腐角大都打着赤坎的旗号。豆腐角制作方法简单,但吃起来却异常鲜香。制作时先将豆腐切成小方块,再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐,然后放至平底锅上热油煎炸,煎炸时应适时翻动,待至金黄色时即可。豆腐角口感爽滑,外脆内酥,热吃味道尤佳。
咸水角是哪儿的特产吗?咸水角介绍
咸水角是广东阳江阳东区的特产
咸水角是阳江众多的糕点之一,但这种糕点在广东广为人知。与广东其他地区的咸水角不同的是,阳江的咸水角的馅多是甜皮咸馅的,以眉豆为主。
咸水角的做法也不难,将面团摊薄摊平摊圆,将馅裹好,捏紧开口便可,其形状如一轮弯月。再将包好的咸水角用油煎炸成金黄色就大功告成了。
相关参考
咸水角是广东阳江阳东区的特产
烫面角是河南开封尉氏县的特产
油酥角是陕西渭南韩城市的特产
蜂巢香芋角是广西柳州鱼峰区的特产
高州豆饼角是广东茂名高州市的特产
东岸豆饼角是广东茂名高州市的特产
新安烫面角是河南洛阳新安县的特产
酥角是广东阳江阳东区的特产
油角是广东河源紫金县的特产
油糊角是山西晋城城区的特产