让米饭更好吃的小技巧:煮饭加点猪油
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篇首语:怀抱观古今,寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了让米饭更好吃的小技巧:煮饭加点猪油相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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让米饭更好吃的小技巧:煮饭加点猪油
如果已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。
让米饭更好吃的小技巧:煮饭加点猪油
让米饭更好吃的小技巧
小编就是不太会煮饭,总是煮不好,今天搜集了一些煮饭的小技巧,我们一起来学习吧!
1、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;
2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
3、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;
4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
做米饭的小技巧
洗米:
洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米:
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例:
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
增香:
如果已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
让米饭更营养好吃的方法-加点盐米饭更香
用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且茶叶不要太多了,否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
让米饭更营养好吃的方法-加点盐米饭更香
让米饭更好吃营养的方法
米饭怎么做更加的营养美味呢?米饭是我们日常生活中经常吃的主食,也是很多人都喜欢吃的食物,但是不同的人用同样的米煮出来的米饭却不同味道,有的人煮的米饭特香,那么怎样才能煮出更香更营养的米饭呢?
加点盐:
此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水,就能去除米饭异味。
加点茶:
用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且茶叶不要太多了,否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
加点醋:
按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓。
加点油:
放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
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