肉片炒卷心菜 咽炎食疗药膳
篇首语：获致幸福的不二法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了肉片炒卷心菜 咽炎食疗药膳相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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肉片炒卷心菜 咽炎食疗药膳
肉片炒卷心菜属于咽炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你肉片炒卷心菜怎么做最好吃！肉片炒卷心菜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会，跟着肉片炒卷心菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
肉片炒卷心菜的做法
菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 中风食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱 工艺：生炒
肉片炒卷心菜的制作材料：
主料：圆白菜300克
辅料：猪肉(瘦)50克
调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克
肉片炒卷心菜的特色：
咸香、脆嫩，爽口。
肉片炒卷心菜的做法：
1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用;将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片;卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。
肉片炒卷心菜的制作要诀：
圆白菜又叫卷心菜。
健康提示
卷心菜和猪肉同菜，增加了菜肴的滋养性，荤而不腻，素而不淡，营养更加全面，老幼皆可食用，是家庭可选的常吃佳肴。
食谱营养
圆白菜：
圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维c含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素u样因子，比人工合成的维生素u的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。
此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维a、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
猪肉(瘦)：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
平菇的功效-平菇炒肉片怎么做？
平菇具有祛风散寒，舒筋活络的功效，可用于腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症的辅助食疗；平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢，增强体质，具有调节自主神经功能等作用，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨并高血压等疾病均有很好的食疗效果。
平菇的功效-平菇炒肉片怎么做？
平菇的功效
平菇具有祛风散寒，舒筋活络的功效，可用于腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症的辅助食疗；平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢，增强体质，具有调节自主神经功能等作用，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨并高血压等疾病均有很好的食疗效果；平菇对降低胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合征可起到调理的作用。
下面推荐三道平菇家常做法：
清蒸平菇
原料：鲜平菇500克，高汤200毫升。
调料：猪油、黄酒、精盐、酱油、醋、味精、葱段、姜片、水淀粉、香油各适量。
做法：
1、将平菇跟切去，洗净，在碗中排好，倒入高汤、加入猪油、黄酒、精盐、酱油、醋、葱段、姜片，上笼蒸20分钟后取出；
2、捞出葱段、姜片，倒出汤汁，覆扣在盘中；
3、砂锅置于火上，倒入汤汁，加入少量精盐、味精，水开后用水淀粉勾芡，淋上香油，将汤汁倒在平菇上即可。
平菇炒肉片
原料：猪肉500克，平菇200克，青椒、红椒各50克。
调料：葱、蒜、香菜、植物油、精盐、酱油、味精各适量。
做法：
1、平菇洗净撕成条，用开水焯烫，沥干水分；
2、猪肉切小片，香菜切成末，青椒、红椒切丝；
3、肉片先下锅炒至七八成熟，加葱、酱油炒出香味；
4、放入平菇爆炒片刻，再放青椒丝、红椒丝、蒜，加精盐翻炒；
5、最后放入适量香菜末，加味精即可。
平菇蛋花汤
原料：平菇100克，紫菜20克，鸡蛋1个，精盐适量。
做法：
1、将鸡蛋打成蛋液，加入适量精盐；
2、平菇去蒂，焯烫；
3、锅内加水烧开，放入紫菜、平菇；
4、待水再次烧开后，淋入蛋液，关火调味即可。
相关参考
平菇具有祛风散寒，舒筋活络的功效，可用于腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症的辅助食疗；平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢，增强体质，具有调节自主神经功能等作用，对肝炎、慢性胃炎、胃和十
平菇具有祛风散寒，舒筋活络的功效，可用于腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症的辅助食疗；平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢，增强体质，具有调节自主神经功能等作用，对肝炎、慢性胃炎、胃和十
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