汕头虾丸是哪儿的特产吗？汕头虾丸介绍
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汕头虾丸是哪儿的特产吗？汕头虾丸介绍
汕头虾丸是广东汕头濠江区的特产
采用汕头港新鲜鲜虾打制而成，口感新鲜独特，鲜甜可口，已日渐成为高档潮州菜的必备菜色。
上汤虾丸是哪儿的特产吗？上汤虾丸介绍
上汤虾丸是广东汕头金平区的特产
上汤虾丸
用料：
鲜虾1000克，鸭蛋2个，精盐20克，味精10克，上汤500克。
制法：
（1）把鲜虾去掉头、壳，挑去虾肠，用水洗净，然后用纱布包上虾肉挤干水分后打成虾胶，再加入鸭蛋白、精盐、味精等配料等配料拌匀后，用手挤成丸状，放进竹盘上入蒸笼炊3分钟熟，将熟虾丸盛在餐盅里，灌入沸上汤，调好汤的咸淡即成。
特点：
色泽美观，鲜嫩爽口。
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