生炊龙虾是哪儿的特产吗？生炊龙虾介绍

Posted 2021-12-30

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生炊龙虾是哪儿的特产吗？生炊龙虾介绍

生炊龙虾是广东汕头龙湖区的特产

生炊龙虾
　　生炊龙虾风味特点
　　：
　　龙虾个大体粗，身长肉厚，甲坚硬多棘，肉味鲜美，是名贵的海鲜品。为高级筵席上的珍馐。
　　本品为潮汕传统名菜。炊，古代作蒸。宋仁宗时，讳其赵祯之名，凡蒸的都改作炊；元明以后，许多地方复改炊为蒸但潮汕方言却一直作炊不变。"生炊龙虾"用猛火蒸至恰熟，肉质脆嫩，味道鲜美，蘸上桔油，开胃醒酒。

芝士龙虾是哪儿的特产吗？芝士龙虾介绍

芝士龙虾是香港的特产

芝士龙虾制作材料：大龙虾两只，牛油三大匙，芝士三片，洋葱末一大匙，蒜蓉一茶匙，高汤５大匙，盐少许。

做法：

１、龙虾切块,用少量淀粉涂匀,下油锅炸至变红捞起,沥干油。

２、锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上高汤，芝士煮溶，放盐调味，将龙虾放入

轻炒拌均即可。

３、龙虾爪蒸熟起肉，沾柠檬牛油酱。