冬瓜去火去油腻-大餐搭配冬瓜更佳

Posted 2021-11-25 冬瓜

篇首语：上如阶尽管费力，却一步比一步高。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冬瓜去火去油腻-大餐搭配冬瓜更佳相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、冬瓜去火去油腻-大餐搭配冬瓜更佳

2、海蜇冬瓜汤怎么做？

冬瓜去火去油腻-大餐搭配冬瓜更佳

大鱼大肉吃多了，又容易惹来上火、腹胀、食欲下降等麻烦。不妨在吃大餐的同时，配点去油去火的食物，做到美味健康两不误，冬瓜就是个好“配角”。

冬瓜去火去油腻-大餐搭配冬瓜更佳

冬瓜的功效

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜。

《神农本草经》中记载其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。中医认为，冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、小肠、膀胱三经，能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓，并有通利小便、消除水肿的特色。此外，冬瓜中膳食纤维含量很高，有助于刺激胃肠道蠕动，与油腻食物一起食用，可防止体内脂肪堆积，有效控制体内的糖类转化为脂肪，为大家免除后顾之忧。

冬瓜和什么搭配好？

冬瓜非常“百搭”，与其他菜品搭配晶莹剔透、清爽可口，清炒、煨食或做成汤羹均可。冬季可做冬瓜羊肉汤，将冬瓜去皮切块、羊肉切片；加油烧热，煸炒羊肉片后加入冬瓜和其他佐料；翻炒后加鲜汤，煮沸约10分钟后倒入淀粉汁调匀即成。此汤不仅去燥降火，还有补虚消肿的功效。将冬瓜煸炒，烧至八九成熟时，加入适量银耳，以及调味品，至完全熟透后即成冬瓜银耳羹，是适合日常食用的一款清热生津佳品。需要提醒的是，冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。

海蜇冬瓜汤怎么做？

夏天避暑去火的一种食物非冬瓜莫属，冬瓜价格实惠，滋润去火效果明显，想必大家都喜欢。这次我教大家做海蜇冬瓜汤，又是一种冬瓜的新吃法，每天换个口味，生活会更幸福哦。同时海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素，冬瓜具有清热、润肠及降血压之作用哦。

原料：速冻海蜇 75克，冬瓜 750克，胡萝卜 300克，瘦肉 225克，姜 2片，盐适量

做法：

1.海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

2.冬瓜洗干净，切厚块。

3.胡萝卜去皮，洗干净切块。

4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

5.煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

功效：清热解毒，润肠消积，降压消肿。

海蜇冬瓜汤的特色：海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素，有清热、润肠及降血压之作用。

菜系及功效：药膳偏方

食用海蜇有很多益处，除了海蜇冬瓜汤，例如海蜇拌黄瓜丝清热解毒。据测定，每百克海含含蛋白质12.3克，碳水化合物4克，钙182毫克，碘132微克以及多种维生素。海蜇清热解毒，化痰软坚，降压消肿。商品价值，海蜇头贵于海蜇皮。

海蜇+猪血，辅助治疗哮喘。

海蜇+荸荠，对肺脓疡，支气管扩张有辅助治疗作用。

海蜇+红枣+红糖，辅助治疗消化道溃疡。

海蜇不可以与含单宁较多的水果同食，会刺激肠胃，出现胃痛，甚至导致肠道堵塞。含单宁较多的水果有柿子，石榴，葡萄。

好的，这次为大家推荐的海蜇冬瓜汤就到这里了。相信大家不仅已经学会了怎样制作美味去暑的冬瓜海蜇汤，还了解了生活中海蜇食用的方法以及忌讳。赶紧动手试一试自己亲手熬制的海蜇冬瓜汤味道如何吧，夏日来临，切记去火避暑哦。