金汤对虾是哪儿的特产吗？金汤对虾介绍

Posted 2021-12-30

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本文目录

1、金汤对虾是哪儿的特产吗？金汤对虾介绍

2、金汤牛鞭是哪儿的特产吗？金汤牛鞭介绍

金汤对虾是哪儿的特产吗？金汤对虾介绍

金汤对虾是广东珠海金湾区的特产

金汤对虾也是珠海十大美食之一，对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
　　

金汤牛鞭是哪儿的特产吗？金汤牛鞭介绍

金汤牛鞭是湖南长沙宁乡市的特产

主料：牛鞭2根500g，土鸡1只约1500g，老南瓜1000g
　　调配料：杞子、生姜、精盐、绍酒、鸡精
　　制法：
　　（1）先将牛鞭刮洗干净，用开水煮过，拿出剖开刮去中间白色膜，冲先干净切成段再下入锅煮过，拿出切成菊花状。
　　（2）土鸡砍小块，同牛鞭一起放入沙锅中，加姜、精盐、杞子、绍酒炖至酥烂。南瓜去皮切块下入锅中炖烂调好味，然后将南瓜拿出捣碎过罗筛制成金汤，兑好味装入汤盅内，再将炖好的牛鞭、鸡块分装入汤盘即可。
　　特点：牛鞭酥软，汤色金红，味道特殊、鲜美，营养丰富