黄豆粥的做法有哪些？
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篇首语：只会幻想而不行动的人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黄豆粥的做法有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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黄豆粥的做法有哪些？
用黄豆来熬粥，其实更有助于帮助我们补充蛋白质，而且它富含多种维他命以及矿物质，可以起到降低胆固醇，对动脉硬化以及高血压等，都有很好的预防效果。
1制法：黄豆 100 克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖） 20 克。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
2做法：取黄豆约100克，先洗浸泡水中半天，然后锅内放入黄豆煮粥，粥滚后再加入约20克芝麻粉，用盐调味即可。
3、营养价值
功效：芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。”
4、而黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用，所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用。
5、功用：黄豆含蛋白质 35 %、脂肪 20 %，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。
6、芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑， 三年齿落更生。”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。
糙米黄豆南瓜粥的做法
说起粥相信大部份的人都是喜欢的，特别是那些肠胃不是很好的人来说，粥不但能填饱肚子，补充营养，还不会给肠胃产生负担，当然就更不用担心上火之类的问题了，而且很多的粥不光是好吃，对身体还有一定的调理作用，就比如说下面要说的糙米黄豆南瓜粥，不论是糙米、黄豆、南瓜都是吃了对身体有益的，那么就来说一说这个粥的做法。
材料：黄豆50克、糙米100克、南瓜120克、盐适量。
黄豆糙米南瓜粥的做法：
1．将黄豆洗净并泡水3～4小时；糙米洗净泡水约1小时备用。
2．将南瓜清洗干净，去皮切成小块备用。
3．在锅中加入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。
4．然后加入糙米及切好的南瓜，改用武火煮沸，再改文火慢慢煮至豆酥瓜香，加盐调味即可。
适用人群：适用于脾胃虚弱者以及高血压、高血脂、冠心病等患者。对经常便秘的人大有裨益，可加快排出废物的速度。
用法宜忌：凡患气滞湿阻之病忌服。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。佐餐食用。
特别提示：南瓜润肠通便、温中平喘、杀虫解毒；黄豆健脾宽中、益气，可降低胆固醇、防止血管老化；糙米补中益气、润肠通便。诸药合用共煮成米粥，具有润肠通便、补益脾胃的功效。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
看了上面对于糙米黄豆南瓜粥的做法以及功效，相信大家都会惊讶吧，没想到这个看起来简单的粥原来不有治便秘，调理脾胃的作用，而针对对老年人的三高也是有好处的，那还等什么了，大家尽可以准备好原材料来试试，刚好现在正是南瓜上市的季节。
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