斗门河虾是哪儿的特产吗?斗门河虾介绍

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本文目录

1、斗门河虾是哪儿的特产吗?斗门河虾介绍

2、醉河虾是哪儿的特产吗?醉河虾介绍

斗门河虾是哪儿的特产吗?斗门河虾介绍

斗门河虾是广东珠海斗门区的特产

斗门河虾
  河虾,学史日本沼虾,又称大头虾,青虾等。在斗门地区,河涌交织如网,鱼塘星罗棋布,盛产淡水河虾,年产量500吨以上,主要销往日本和港澳市场。斗门河虾一年四季都有出产,清明过后均是河虾上市旺季,河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行,食性较杂,如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状藻类、高等植物的碎片,嫩叶等。其壳薄透明,肉质细嫩,营养丰富,是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品。食法我以蒜蓉清蒸或“白制”,松脆嫩滑,清甜美味,是名特水产。

醉河虾是哪儿的特产吗?醉河虾介绍

醉河虾是江西抚州广昌县的特产

原料:活河虾、陈醋、生抽、老抽、胡椒粉、麻油、辣酱、花雕酒。







制法:将河是用花雕酒浸,食用时,到入调好的汁即可。







特点:质地鲜嫩、爽口。



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