生焖龙趸拔水翅是哪儿的特产吗?生焖龙趸拔水翅介绍

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本文目录

1、生焖龙趸拔水翅是哪儿的特产吗?生焖龙趸拔水翅介绍

2、生焖草鱼是哪儿的特产吗?生焖草鱼介绍

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生焖龙趸拔水翅是广东深圳南山区的特产

取百斤龙趸鱼尾带10公分左右的肉,加入冬笋、腐竹、冬瓜等素材文火红烧30分钟,整条上碟摆盘,取“沧海扬航、一帆风顺”之美意。吃时皮骨分离,皮爽软滑,胶质黏唇,鱼味香浓。鱼骨洗净后拼接起来,可作装饰品。
  

生焖草鱼是哪儿的特产吗?生焖草鱼介绍

生焖草鱼是福建龙岩长汀县的特产

长汀城乡池塘、水库大多放养鲩(草鱼)、鳙(大头鲢)、鲢、鲤等,每日都有鲜鱼上市。而人们最爱吃草鱼,因其汤鲜肉嫩,老少皆宜。
  《长汀县志·物产志》记载:鲩,即草鱼,似鳟而大,形长身圆,肉厚而松,其种来自九江,邑人蓄之池塘,以草饲之,故俗称草鱼。
  生焖草鱼自清末以来为婚喜贺庆、华厦落成等宴席的主菜。
  [特色]汤呈乳白色,清甜可口,肉嫩而鲜。
  

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石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹,就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素,对人类来说,石斑鱼就成为了含虾青素的食物。所有石斑鱼,包括常见的红斑、星斑、鼠斑和龙趸,它们出生的时候都

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