板栗晒干了还能煮吗？煮好的板栗是脆的是怎么回事？
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篇首语：虎瘦雄心在，人穷志不短。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了板栗晒干了还能煮吗？煮好的板栗是脆的是怎么回事？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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板栗晒干了还能煮吗？煮好的板栗是脆的是怎么回事？
这篇文章主要为大家介绍：板栗晒干了还能煮吗？肠胃不好能吃板栗吗？煮好的板栗是脆的是怎么回事，希望对你有所帮助
板栗晒干了还能煮吗？
板栗我们都是非常熟悉的，它的口感非常好，而且经常会带着一些甜味，非常适合秋冬季节食用，它可以生吃，也可以做菜吃，干板栗是指失去水分后的板栗，干板栗口感不是很好，即使充分浸泡，也很难变得松软，通常建议将其煮汤食用。
肠胃不好能吃板栗吗？
板栗中含有丰富的淀粉，吃多了容易不消化，所以，肠胃不好的人，不能多吃栗子，如果真的喜欢吃板栗，也要注意适量。尤其是小宝宝们，他们的消化系统发育不完全，最好少吃板栗，以免出现腹胀等情况。
煮好的板栗是脆的是怎么回事
主要是板栗品智不行，板栗下树以后要冷藏一段时间增加糖度。在炒之前用水泡，作用是除去不能吃的板栗也能给板栗增加水分，栗子最好用迁西板栗。其他品种的板栗口感不如迁西的。差距太大。
为什么板栗放几天会更好吃 板栗放久了变干了能吃吗
板栗是一年四季都可以吃的食物，很多人都爱吃板栗，但是吃多了有一个弊端就是容易放屁，而且有人发现板栗放几天会更好吃，这到底是怎么回事呢？让我们一起来看看小编带来的介绍吧！
全文目录
1、板栗放久了变干了能吃吗
2、为什么板栗放几天会更好吃
3、怎么看板栗有没有坏
板栗放久了变干了能吃吗
能吃。
板栗在放置的过程中，果肉中的水分会慢慢流失，从而会导致板栗变干，像这种变干的板栗，只要没有出现变质、发霉等情况的话都是可以继续食用的，其整体的营养价值不会受到影响，也不含有有害物质，只是板栗的口感会大大折扣。
为什么板栗放几天会更好吃
新鲜板栗多放一段时间会很好吃是因为新鲜板栗中含有大量的水分，在放置的过程中其中部分水分会被蒸发，但其糖分不会减少，因为糖分就能得到浓缩，吃起来口感就会更甜。因此如果喜欢吃甜一点的板栗的话，可以将其买回来放几天再吃。
但注意不能将板栗直接放太阳下暴晒，这样会导致板栗水分快速流失，导致果肉干瘪，从而影响板栗的口感，一般放在阴凉干燥处保存即可。
怎么看板栗有没有坏
看果壳
在挑选板栗的时候首先要看果壳的颜色，一般建议选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，这样的板栗往往比较新鲜。如果板栗外壳颜色变深，且看起来光亮亮的话就说明是陈年板栗，另外板栗若外壳变色、无光泽带黑影，则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。
看绒毛
板栗外壳尖端部位会有一些绒毛、绒毛越多就说明板栗越新鲜，如果板栗尾部的绒毛比较少，且外壳颜色光亮就说明是比较久的板栗了。
看有无虫眼
挑选板栗的时候还要看一下板栗的外壳上有无虫眼，我们尽量选择外壳完整的板栗，这样果肉新鲜程度更好。
捏一下
购买板栗的时候还要稍微用手捏一下栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。但如果捏起来感觉壳比较软或者是有空壳的话，就说明板栗果肉已经干瘪或者是以及坏掉了。
听声音
拿一粒栗子放在耳边摇一摇，如果没有声音的话，就说明果肉比较饱满，但如果摇起来有明显的晃动感就说明板栗以及有点干了。
放水里
还可以将板栗放入水中，如果板栗能沉下去就说明肉质比较饱满新鲜，如果板栗放入水中一直浮在水面上的话，就说明壳内比较空。
闻气味
新鲜的板栗闻起来是不会有什么特别味道的，但如果是已经变质的板栗的话，闻起来会有一股很明显的酒味。
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