三角鲂鱼是哪儿的特产吗?三角鲂鱼介绍

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三角鲂鱼是广东韶关乳源县的特产

乳源南水水库是广东第二大水库,占地15公顷,湖面35000多平方米,水清碧绿、风景秀丽,湖光山色无一污染,水库育大的三角舫鱼,鲜甜嫩滑,称之为粤北仅有的美味佳肴。

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银源牌三角鲂鱼是广东韶关乳源县的特产

银源牌三角鲂鱼
  乳源南水渔业开发有限公司生产基地在乳源南水水库区内,生产的银源牌三角鲂鱼以天然饵料(软体动物)为主,无需饲料、药剂。网箱养殖面积达3万平方米,年产量5.5万公斤,年产值850万元。该产品于2004年被评为广东省名牌产品,网箱养殖项目荣获韶关市科技进步奖。南水水库海拔高度215米,面积5.7万亩,属地水质纯净、清澈,水库最大深度120米,水库底层为红壤沙质。基地周围群山环抱,沿岸植被覆盖率为100%,无工厂、矿区及其他污染源。
  基地养殖的三角鲂鱼为鲂属,身短头小,体大肉厚,体高侧扁,呈菱形,其食性广,生长速度快。味道鲜美,是淡水鱼类的精品,属上等食用鱼类。

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