丹霞山豆腐是哪儿的特产吗?丹霞山豆腐介绍

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丹霞山豆腐是广东韶关仁化县的特产

一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘里,盛着白嫩嫩、晶莹莹的豆腐糕,面上浇上一勺虾仁八鲜的佐料,色、香、味俱全,食之细嫩如脂,鲜滑清香。其实那嫩白的豆腐膏并不是豆制品,而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而成。
  

丹霞臭豆鼓鱼是哪儿的特产吗?丹霞臭豆鼓鱼介绍

丹霞臭豆鼓鱼是广东韶关仁化县的特产

中国红石公园——丹霞山与阳元山之间的锦江,丹山碧水,水环着山,山拥着水,山水掩映在竹树婆娑的环境中,锦江之鱼,是游客用餐必点之享用佳肴。最具特色的算是——臭豆豉鱼;采用民间古传的臭豆豉炆鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷,一点也不比臭豆腐逊色。

 

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