江尾米面是哪儿的特产吗?江尾米面介绍
Posted
篇首语:知识能使你增加一双眼睛。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了江尾米面是哪儿的特产吗?江尾米面介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
江尾米面是哪儿的特产吗?江尾米面介绍
江尾米面是广东韶关翁源县的特产
原产于江尾连溪村。米面线条均匀、晶莹剔透、爽滑可口、风味独特、烹调方便,远近闻名。
江尾米面具有一百多年的传统历史,采用本地优质大米和山泉水制作而成,从磨浆、蒸面、晒面到切面、晒干包装等皆用手工工作。米面外观晶莹透明、线条均匀、晶洁透明、爽滑可口、风味独特、煮炒皆宜、入口软滑清爽、口齿留香、回味无穷,既是米粉制品之极品,亦是馈赠送礼之佳品。烹调方便,远近闻名,是理想的送礼食用佳品。
米面铜锤是哪儿的特产吗?米面铜锤介绍
米面铜锤是甘肃庆阳环县的特产
米面铜锤是环县人民过去常吃的一种面食,色黄形圆,酷似铜锤,顶部裂十字纹状,松软香甜。制作原料主要是糜子,就是当地人说的软黄米。取新鲜的黄米,先碾碎磨成面粉,用滚水烫面,反复揉搓,及至揉成硬硬的面团,置于热炕,视当时天气温度情况,捂上10——24小时,待到面团产生甜味,用勺子起出,再用手团成团儿,其状如馒头形,入笼蒸30分钟左右,蒸熟即可食用。
相关参考
米面煎饼是山西长治沁县的特产
米面铜锤是甘肃庆阳环县的特产
米面馍馍是甘肃庆阳西峰区的特产
米面层是浙江温州泰顺县的特产
小米面是河北保定蠡县的特产
羊肉沙米面是甘肃武威民勤县的特产
汉中米面皮子是陕西汉中留坝县的特产
灵丘黄米面是山西大同灵丘县的特产
玉米面是河北保定定兴县的特产
象山炒米面是浙江宁波象山县的特产