焖莲藕是哪儿的特产吗?焖莲藕介绍

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本文目录

1、焖莲藕是哪儿的特产吗?焖莲藕介绍

2、猪油渣焖莲藕是哪儿的特产吗?猪油渣焖莲藕介绍

焖莲藕是哪儿的特产吗?焖莲藕介绍

焖莲藕是广东韶关翁源县的特产

翁源的焖莲藕甜味浓郁、含淀粉多。金秋时节,天气干燥,根据“燥则润之”的原则,人们应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,焖莲藕成为翁源人餐桌上的常见菜肴,翁源的焖莲藕为什么会成为特色,跟翁源的滃江水和莲藕品种有很大关系哦。
  

  信息来源:翁源县旅游局

猪油渣焖莲藕是哪儿的特产吗?猪油渣焖莲藕介绍

猪油渣焖莲藕是广东肇庆端州区的特产

猪油渣焖莲藕
  猪油渣花肉焖莲藕是端州一道地道的农家菜,做法简单,莲藕与猪油渣、花肉同入菜,一肥一瘦的组合从来都很精彩。吃起来美味可口,别有一番乡村风味。肇庆地区的莲藕闻名国内外,星湖及其周边的池塘和低洼地,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,给莲的生长创造了良好的条件。因而肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆,外皮呈黄褐色,肉白色,微甜而质脆。生吃,松脆爽口,味美香甜;煲熟,细嫩香滑,松化柔润。

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