增城乌榄是哪儿的特产吗？增城乌榄介绍

Posted 2021-12-30

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增城乌榄是哪儿的特产吗？增城乌榄介绍

增城乌榄是广东广州增城区的特产

增城乌榄，“增城十宝”之一，历史悠久,栽培广泛,品种丰富,主要有油榄、西山榄、左尾榄、黄庄榄、杂榄、早榄、三方榄、东心榄、青乌榄、软枝榄和方秋榄等品种。乌榄营养丰富,用途广泛,经济效益高,栽培管理易,单株产量高,寿命长、粗生。乌榄全身都是宝,,既可鲜食,又可加工成榄角、榄盅或加工榄油，还可以制成优质活性炭活或雕刻成工艺品。
　　品质特性：增城乌榄因果身尾部有点偏左，故又名“左尾”。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄、肉厚(占全果60%以上)、肉纹幼嫩、油质适中、榄肉含油12%~28%，味道芳香等特点。它全身是宝：榄肉制榄角、榨油；榄仁可作菜肴，又是点心的上好配料；榄核是著名工艺品榄雕的原料，已有300多年的历史。增城乌榄又含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。作为食材，它能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如黑金异彩。
　　产品区域独特性：增城是丘陵地带，北回归线由境内通过，增城地处南亚热带，属海洋性季风气候，气候温和，热量丰富，光照充足，雨量充沛。年平均气温为21.6℃，非常合适乌榄的生长条件。
　　加工工艺特点：乌榄全身都是宝,既可加工成榄角、榄盅或加工榄油，还可以制成优质活性炭活或雕刻成工艺品。而榄核雕刻更是深受国内外好评，是广东有名的手工艺之一，目前已入选了国家级非物质文化遗产名录，榄雕工艺秉承了岭南文化的风格特征，造型秀丽、雅致，线条流畅、动静结合、细腻精微，其总体艺术特色可以概括为:雕刻精细入微，形态小巧玲珑，其技法以浮雕、圆雕、镂空雕为主。

增城荔枝是哪儿的特产吗？增城荔枝介绍

增城荔枝是广东广州增城区的特产,它是地理标志保护产品。

增城荔枝
　　（一）产地范围。
　　增城荔枝产地范围为广东省增城市现辖行政区域。
　　（二）专用标志使用。
　　增城荔枝产地范围内的生产者，可向广东省增城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。增城荔枝的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
　　增城荔枝质量技术要求
　　一、品种
　　桂味、糯水糍、水晶球、仙进奉。
　　二、立地条件
　　土壤类型为红壤、赤红壤；土层厚度≥60cm，土壤有机质含量≥2%，pH值5至6.5。
　　三、栽培管理
　　1．苗木繁育：采用怀枝、山枝等实生苗为砧木嫁接繁殖或压条繁殖。
　　2．定植：春植3月至5月，秋植9月至10月；成龄园栽植密度≤400株/公顷。
　　3．施肥：以有机肥为主。
　　4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
　　四、果实采收
　　采收期为6月中旬至7月中旬。雨天、烈日中午不宜采收，采收后24小时内进行果品分级、分装、贮存、保鲜。
　　