乌榄是哪儿的特产吗?乌榄介绍
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乌榄是哪儿的特产吗?乌榄介绍
乌榄是广东广州黄埔区的特产
把生乌榄投进热水中,焗浸数十分钟,待它的肉变软,隔去水,另浸入浓厚的盐水里,三天后即可以当咸菜了。如果要作榄角,则用线把它分成两半,中塞幼盐腌制。若把它去核舂烂制成块状或调成浆状,则叫做榄糕和榄酱。此外它还可以榨油之用。
西山乌榄是哪儿的特产吗?西山乌榄介绍
西山乌榄是广东广州增城区的特产
西山乌榄
乌榄,是增城市名优土特产,其中荔城镇西山村所产的品质特佳,历来闻名中外。西山乌榄因果身尾部有点偏左,故又名“左尾”。它与其他品种乌榄相比,具有皮薄、肉厚(占全果60%以上)、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄制成的油榄豉是一种地道的乡土美食,享有“山蚝豉”之美称。此外,西山乌榄出仁率高,每担榄仁比一般品种多出半公斤多,为取榄仁的最好品种。
西山乌榄始种于明朝万历年间,在荔城普遍种植。近年每逢收获季节,个体商贩设点收购,经过加工后出口及转销外地,产量供不应求。
相关参考
西山乌榄是广东广州增城区的特产
乌榄角、乌榄酱是广西崇左龙州县的特产
青榄是广东梅州丰顺县的特产
白榄是海南海口龙华区的特产
福建良友榄是福建泉州泉港区的特产
化皮蜜榄是广东汕头潮南区的特产
龙头黑榄是广西崇左扶绥县的特产
茶滘沙榄是广东广州荔湾区的特产
台湾特产是台湾的特产
海南特产是海南的特产