龙凤龟炖汤是哪儿的特产吗？龙凤龟炖汤介绍

Posted 2021-12-30

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本文目录

1、龙凤龟炖汤是哪儿的特产吗？龙凤龟炖汤介绍

2、龙凤汤是哪儿的特产吗？龙凤汤介绍

龙凤龟炖汤是哪儿的特产吗？龙凤龟炖汤介绍

龙凤龟炖汤是广东广州从化区的特产

龙凤龟炖汤
　　龙凤龟炖汤即是蛇、鸡、龟汤，这款汤是全酒楼十多款炖汤中最为好卖的，汤是採用从化山水精炖4个小时而成，而且是用煤烧，保证火力够猛，鸡也是来自从化本身鸡场。

龙凤汤是哪儿的特产吗？龙凤汤介绍

龙凤汤是福建南平延平区的特产

龙凤汤
　　主料：蛇750克，乳鸽400克
　　辅料：枸杞、姜
　　调料：酒、清汤、味精、盐
　　制法：
　　（1）将蛇宰杀，剥皮，去头尾，自蛇背斩成一寸长段，蛇腹相连，盘好，乳鸽去毛，剖腹挖去内脏，洗净，将蛇同乳鸽一起下入沸水氽一下。
　　（2）将乳鸽置于蜿中央，蛇绕乳鸽盘好，抽出鸽头，加入清汤、盐、味精、料酒、枸杞、姜入笼2小时左右，出笼即成。
　　特点：汤味鲜醇，营养丰富。