松脆蜂蛹是哪儿的特产吗?松脆蜂蛹介绍

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本文目录

1、松脆蜂蛹是哪儿的特产吗?松脆蜂蛹介绍

2、蜂蛹是哪儿的特产吗?蜂蛹介绍

松脆蜂蛹是哪儿的特产吗?松脆蜂蛹介绍

松脆蜂蛹是湖南湘西花垣县的特产

松脆蜂蛹

     蜂蛹是湘西民间小酌常见的下酒菜。以胡蜂的蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳)。烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎至金黄色时,加入少许食盐,便装盘供食。这道菜,色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。很多时候,在湘西餐桌上可以见到蜂蛹和成年峰油炸在一起。

  

蜂蛹是哪儿的特产吗?蜂蛹介绍

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蜂蛹,营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地,蜂蛹每公斤售价高达400元,成为临翔区山里人馈赠亲朋的又一名特土产。



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