油炸竹虫是哪儿的特产吗？油炸竹虫介绍

Posted 2021-12-30

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本文目录

1、油炸竹虫是哪儿的特产吗？油炸竹虫介绍

2、竹虫是哪儿的特产吗？竹虫介绍

油炸竹虫是哪儿的特产吗？油炸竹虫介绍

油炸竹虫是湖南湘西花垣县的特产

油炸竹虫（木虫）

　　　　湘西多竹（木），竹（木）多有虫。当地村民到竹林中寻找当年生的有病斑或竹节明显变形的新竹，砍开竹节捉竹虫作为菜肴食用。竹虫富含蛋白质、氨基酸，是湘西群众喜爱的美食。

　　

竹虫是哪儿的特产吗？竹虫介绍

竹虫是广东肇庆广宁县的特产

竹虫
　　竹虫的季节是夏末秋初。当地人称竹虫为“笋蛆”，其实是象鼻虫在竹笋上蛀洞产的幼虫。约一星期工夫，啃吃竹笋的竹虫从米粒大小长到手指头般粗大，发育成熟后便把藏身的笋尾咬断，并随笋尾落地。竹虫营养丰富，香酥可口，蛋白质含量很高，有抗衰老和养颜作用。可以油炸竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫等，口感甘香脆化。因为竹虫的肚子里都是脂肪，因此焙炒时可以不另放油。当地人吃竹虫，既熟吃也生吃。有的在山上捉到肥嘟嘟的笋蛆，拧掉它的头就放进嘴里，说是越嚼越香。