酸辣子炒沙萝菇是哪儿的特产吗?酸辣子炒沙萝菇介绍

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本文目录

1、酸辣子炒沙萝菇是哪儿的特产吗?酸辣子炒沙萝菇介绍

2、包谷酸辣子是哪儿的特产吗?包谷酸辣子介绍

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酸辣子炒沙萝菇是湖南湘西泸溪县的特产

当地春夏季雨后,山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣(本地名为沙萝菇),采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟,出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色美食。
  

包谷酸辣子是哪儿的特产吗?包谷酸辣子介绍

包谷酸辣子是贵州铜仁印江县的特产

产地:中国贵州印江。
  工艺:将包谷面和剁碎的红辣子拌好,在石碓里舂成坨,放到坛子里腌。在吃时,把腌成的包谷酸辣坨坨从坛子里取出,放到锅里,用茶油或菜油炒成粉状,即成为送饭小菜,吃起来酸辣爽口,别有一种风味。

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