百合牛肉粥怎么做？
篇首语：身不饥寒，天未曾负我；学无所获，我何以对天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了百合牛肉粥怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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百合牛肉粥怎么做？
粥是我们经常食用的一种食物，尤其是夏季，由于炎热的天气让人胃口下降，因此许多人会选择用粥来代替米饭。为了不让粥太单调，我们还会在粥中加入许多食材，像皮蛋瘦肉粥、绿豆粥等，不同的搭配会有不同的口感。今天小编就来给大家介绍一种粥——百合牛肉粥的做法。
食材：百合40克，红枣10枚，银杏40克，莲子40克，牛肉240克，生姜2片，精盐适量。
制作方法：将牛肉洗净，切薄片。银杏去壳，用开水浸去薄膜，洗净。莲子泡好去心。将百合、红枣和生姜洗净，红枣去核。将百合、红枣、生姜、莲子、银杏、牛肉片放入砂锅中，加水适量，急火烧开，改用中火煲至百合、牛肉熟透，放入精盐调味即可。
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
无论是夏天还是其他季节，相信这样的一碗粥都能让大家喝到满满的幸福感。在享受美食的同时还能滋补身体，绝对是一举两得的事情。大家还在等什么呢？赶快把食材买好，自己动手做上一碗热乎乎的百合牛肉粥来享受一下吧。
百合牛肉是哪儿的特产吗？百合牛肉介绍
百合牛肉是贵州贵阳息烽县的特产
原料：牛瘦肉150克，百合150克。调料： 姜、盐、味精、蒜苗、水芡粉、菜油等适量。刀工成型： 将洗净的百合用适量盐拌匀，浸渍15分钟，挤出苦涩的汁水，换清水浸漂。牛肉切成4厘米的长方簿片、蒜苗切成节。烹调方法： 炒。牛肉用盐、水芡粉腌码，入热油锅中炒散后滤出；锅内留热油少许，放入挤去水分的百合入锅稍炒，相继把蒜节、牛肉以及用姜丝、盐、水芡粉、味精调成的滋汁入锅炒匀，起锅装盘即成。风味特色： 百合清香爽口，牛肉鲜香细嫩，为普安地方菜。技术要领： 掌握好油温及火候，牛肉不可炒老。( 贵阳)
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百合具有清肺功能，对发热咳嗽治疗效果不错，此外食用百合能加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，因此食用百合对于气管病患者有裨益。 百合滋补作用可媲美人参-百合的美容功效 百合的功效 百合性寒味微苦，
百合花性微寒平，味甘微苦，入肺经，具有润肺，清火，安神的功效，主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。 百合花茶的营养与功效-百合花茶的泡法 百合花茶的介绍 百合花(学名：Lilium)是百合科百合属
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