枕头棕粑是哪儿的特产吗?枕头棕粑介绍

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枕头棕粑是哪儿的特产吗?枕头棕粑介绍

枕头棕粑是湖南怀化溆浦县的特产

枕头棕粑又称肉棕粑。枕头形,长约20厘米,中间圆锥体,糯米中间包馅,馅一般用腊肉和新鲜猪肉做成,加胡椒粉,五香粉等配料。棕粑用棕叶缠紧后,放在锅内煮,肉、油和香味渗入糯米中,香气扑鼻,是溆浦传统小吃。

枕头粽是哪儿的特产吗?枕头粽介绍

枕头粽是安徽黄山祁门县的特产

黄山民间小吃名品。米粽全国各地都有。但黄山地区的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。“徽州裹粽”大多是“枕头粽”。长大肥硕,两道捆索,四只角、形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。
    值得一提的是灰汁粽,先用草木灰滤水拌糯米裹制而成,因碱性重,粘性强,吃起来特别可口绵软,又便于短期存放,所以深受食客青睐。
    “徽州裹粽”是一种营养丰富、卫生方便、风味可口的旅游食品。
  

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