黑米饭是哪儿的特产吗？黑米饭介绍

Posted 2021-12-29

篇首语：愿君学长松，慎勿作桃李。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑米饭是哪儿的特产吗？黑米饭介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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黑米饭是湖南怀化会同县的特产

黑米饭是用一种叫满坡香的树叶榨汁，去煮糯米，煮熟就变成了黑米饭。四月初八这一天，一定要做黑米饭，备办酒肉，将出嫁的姑娘请回来做客。这习俗后面是一个杨九妹救杨八哥的传奇故事。
　　

黑芝麻和黑米都是口感鲜美的食材，黑芝麻大都用来炒着配菜吃，香气飘飘，黑米大多数家庭用来和大米一起做成米饭，能够提高大米的香味，入口口感更好。但你有尝试过黑芝麻黑米粥吗，这种粥的做法虽然简单但是也蕴含着大的做法技巧，下面一起来学习黑芝麻黑米粥怎么做好吃。

方法一

1.黑米洗净沥干。

2.锅中加水14杯煮开，放入黑米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。

方法二

1.拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干

2把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可

3用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用

4黑米用水淘洗干净，备用

5锅中加入两碗水，烧开

6锅开后，倒入黑米进去

7用勺子搅拌几下，防止大米粘锅

8小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻

9用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了，根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻，喜欢甜味的可以放点糖进去的，这样黑芝麻吃起来更香呢

以上方法步骤便是教你黑芝麻黑米粥怎么做好吃，黑芝麻黑米作为我们家庭经常食用的两种食材，想要亲手尝试也是很方便的事情，而且这个粥比较温和柔软，还有利于保护我们的脾胃健康，所以对于脾胃不好的朋友们，以后就可以经常使用了。