灌肠粑是哪儿的特产吗?灌肠粑介绍

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本文目录

1、灌肠粑是哪儿的特产吗?灌肠粑介绍

2、山西灌肠是哪儿的特产吗?山西灌肠介绍

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灌肠粑是湖南怀化辰溪县的特产

灌肠粑是由猪血拌糯米或小米,加食盐佐料,灌入猪大肠内,然后煮熟、炕干,色泽乌红,食用时,蒸熟切片,味道香浓,且软又糯,为老人小孩最佳菜食。

山西灌肠是哪儿的特产吗?山西灌肠介绍

山西灌肠是山西临汾蒲县的特产

山西灌肠
  盛行于山西,为民间著名小吃。可以下酒,也可以作为零食,或者直接当作一顿饭也可以。山西灌肠制作方法神秘,多为家庭代传,原料以当地特产荞麦为主,素食,口感精道细腻,爽滑利口,久吃不腻,调制简单,随吃随切,是堪与全国知名的陕西凉皮媲美的小吃。

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