腊 菜是哪儿的特产吗？腊 菜介绍
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腊 菜是哪儿的特产吗？腊 菜介绍
腊 菜是湖南张家界武陵源区的特产
有腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝等，是土家人过年必备佳肴。做法是先月盐水将肉腌泡一星期左右时间，待腌透后，置火炕上烟熏至腊黄，吃时将肉皮火烧水煮，用大蒜炒，别有一番风味，保存好的腊菜可存放几年不变味。( 张家界)
腊猪脚是哪儿的特产吗？腊猪脚介绍
腊猪脚是云南文山广南县的特产
生猪脚经腌制后，滤干水分，用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工，全年都可食用，味道鲜美，香味十足。
相关参考
腊蹄子是重庆石柱县的特产
腊羊肉是甘肃张掖甘州区的特产
腊驴肉是陕西宝鸡凤翔县的特产
腊牛肉是陕西西安灞桥区的特产
腊猪脚是云南文山广南县的特产
腊兔肉是福建宁德柘荣县的特产
腊排骨是云南丽江古城区的特产
腊野味是湖南张家界桑植县的特产
腊猪头是湖南张家界永定区的特产
巴山腊瘦肉是重庆开州区的特产