菊花心柚是哪儿的特产吗？菊花心柚介绍

Posted 2021-12-27

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菊花心柚是哪儿的特产吗？菊花心柚介绍

菊花心柚是湖南张家界武陵源区的特产

菊花心柚最早产于大庸县西溪坪乡胡家河村，迄今已有130多年历史。相传是源于清代秀才胡光桃家。据胡光桃之孙——年近古稀的胡大富口述，其祖父胡光桃幼年的时候，看到院墙外有株小树，便移回院内栽培。过了几年之后，此树开花结果，果实味道殊佳。后来，胡光桃赶考，特将此果送给主考官，主考官品尝后问果名，胡答无名，主考官详细观察，发现果顶部花纹似菊花，便称之为“菊花心柚”，此名一直沿用至今

　　特点：大庸菊花心柚是柚类的一个优良品种。属芸香科常绿乔木。这种柚树树身较大，长势较强，具有稳产高产的特点。一般成年树单株结果三百至五百颗，最多者结果达千颗以上；成熟柚子单个重量七百至八百克；果实扁圆形，果顶部有放射状花纹数条，果皮呈深橙黄色，质韧而不易剥；果肉淡红色，柔软汁多，脆嫩细腻，含糖量为17%，吃起来清香味美，甜酸适中，品质优佳，可与著名的广西沙田柚媲美。大庸菊花心柚有耐贮藏的特点。此柚于十一月中旬成熟，刚采摘回的柚子，味道偏酸，经过一段时间贮存，反而口味浓甜。可贮藏半年以上，仍保持清香味美。大庸菊花心柚对于土质和气候等自然条件的要求很严格，一旦改变条件，柚的品质则下降。　　　功效：大庸菊花心柚不但味美可口，营养丰富，而且还有健胃、消食、止咳、化痰等功效( 张家界)

猪血稀饭、菊花心和金香柚是哪儿的特产吗？猪血稀饭、菊花心和金香柚介绍

猪血稀饭、菊花心和金香柚是湖南张家界慈利县的特产

“猪血稀饭”，为土家人祭祀、祭祖等特定场合具有特殊用途特殊意义的特殊食品。每年三月，是“白蒂天王”的生日，届时土家人杀猪祭祀。庙祝时煮“猪血稀饭”祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃猪血稀饭一碗。此外，过年杀年猪祭祖，也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客，更要请一碗“猪血稀饭”，甚至有相强之意。菊花心和金香柚颇有名气，是中国名柚，产于张家界境内。这两种弛名三湘四水的特优水果，一是永定区的菊花心柚子，二是慈利县的金香柚子，他们都具有很久的栽培历史，其果实风味，深获广大消费者的普遍青睐。近年来，它们又双双步入旅游市场，已成为国内外游客指名求食的“果中新贵”。( 张家界)