麻辣野鸭是哪儿的特产吗?麻辣野鸭介绍
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麻辣野鸭是哪儿的特产吗?麻辣野鸭介绍
麻辣野鸭是湖南岳阳湘阴县的特产
麻辣野鸭是湘阴的一道名菜。做法是将鸭肉洗净切成块,将红辣椒去籽切成细丝。锅内加适量油烧至七成热时,将鸭条放入油内氽一下,捞出沥油。原锅留底油,放入红辣椒丝、葱姜末煸香,放入鸭条、花椒粉、白糖、酱油、精盐和适量清水煸炒,加味精用湿淀粉勾芡,淋花椒油出锅装盘。麻辣野鸭适用于脾胃虚弱、脱肛、子宫脱垂、乏力、体倦等病患者食用。
红烧野鸭是哪儿的特产吗?红烧野鸭介绍
红烧野鸭是湖北荆州洪湖市的特产
红烧野鸭是洪湖的一道名菜
其制作方法:以洪湖产野鸭为主料,配以白糖、麻油、猪油、绍酒、硝水、精盐、姜片、椒末、蒜白、香葱等佐料。旺火炒炙、焖火烹制
其特征:汤浓汁稠,色泽红亮,看起来便极为诱人;入口后则具外热内嫩,味鲜汁美,香甜酥润,食后余香满口的特点,另外,它还兼有脂肪少,蛋白质多等特点。可谓洪湖别具一格的传统名肴
此外,洪湖还提供用洪湖水生动植物做成的美味佳肴。野莲汁、野藕汁、红心咸鸭蛋、野莲粉、野藕粉会让您品尝到纯正的天然味道。野鸭、贝类、鱼鳖、莲藕、蒿荣、菱角等绿色食品使游客领略到这方鱼米之乡的魅力。( 洪湖)
相关参考
绿头野鸭是安徽安庆大观区的特产
枞阳野鸭是安徽铜陵枞阳县的特产
太湖野鸭是江苏常州武进区的特产
洪湖野鸭是湖北荆州洪湖市的特产,它是地理标志产品。
红绕野鸭是湖北荆州洪湖市的特产
野鸭灌汤包是江苏盐城响水县的特产
野鸭抱田螺是江西南昌南昌县的特产
老侯野鸭是江苏淮安清江浦区的特产
玛瑙野鸭片是天津西青区的特产
汉阳野鸭蛋是四川眉山青神县的特产